Vanne ut øl

Fra Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug
Hopp til: navigasjon, søk

Er det en uke til bursdag og du sa du skulle brygge øl for femten uker siden men har glemt det til nå? For deg med null selvrespekt og tvilsom kvalitetssans så har KSHB løsningen for akkurat deg! Du kan brygge en sterkere øl som du deretter vanner ned til en passende sukkertetthet eller alkoholstyrke.

Jokes aside. Mens du sannsynligvis ikke vil få det perfekte øl som resultat hvis du vanner ut for mye så vil en mindre utvanning ha lite å si.

Framgangsmåte

Før gjæring

Før gjæring så har jeg god erfaring med å vanne ut ølet før du begynner kjøling. Har du 0-minutt humle så kan du vente noen minutter før du begynner å fylle i vannet. På denne måten kjøler du ned vørteren og vanner den ut samtidig. Win win. Ha enten dobbel vannjustering i ølet du brygger eller vannjuster

Etter gjæring

Skal du vanne ut etter gjæring så må du koke vannet godt først og la det kjøle ned. Da tvinger du ut eventuell oksygen i vannet.