Patersbier

Fra Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug
Hopp til: navigasjon, søk

Patersbier eller Enkel er en lite kjent ølstil i den belgiske klosterølfamilien.

Det er en lys ølstil, gjerne krydret, som er gjæret med belgisk klostergjær. Dette er et undervurdert alternativ til pils, grisette eller andre ølstiler som er anerkjent som "lettdrikkelige".

Her kan du finne bakgrunn for ølstilen og oppskrift! Etter hvert som vi får brygga denne så vil det kanskje også komme en oppskrift fra lauget her!

Oppskrift for Belgisk enkel

25L BIAB, kan også finnes på brewfather.

Ingredienser

  • 4,3 kilo Pale Malt
  • 400g Candi Sirup av valgfri farge. Helst lys


  • Belgisk klostergjær. Jeg brukte Mangrove Jacks Tripel.


  • @60 Min - 13g 9,7% Magnum
  • @15 min - 20g 4% Saaz