Malt

Fra Kristianiastudentenes Haandbryggerlaug
Hopp til: navigasjon, søk

Malt er korn, vanligvis bygg, som har begynt å gro, før man tørker det og varmer det slik at man får malt. Den kan også ikke tørkes før den varmes, da blir den karamellmalt.

Maltbeholdning

KSHB har følgende malter:

Type EBC/Farge Navn Produsent Har?
Base 8 Vienna Malt Munton's Ja
Base 5 Pale Munton's Ja
Base 3,5 Pilsner Munton's Ja
Base 15 Munich Munton's Ja
Base 25 Munich Dark BestMaltz Ja
Spesial 4 Peated Malt Chateu Ja
Røst 900 Carafa Special 1 Weyermann Ja
Røst 450-650 Pale Chocolate Ja
Røst 180 Brown Malt Ja
Røst 125 Amber Malt Ja
Krystall 350 Special B Chateu Ja
Krystall 35 Crystal Malt Ja
Krystall 70 Cara-Amber Ja
Krystall 150 Crystal Malt Ja
Krystall 75 Cara-Amber Ja
Krystall 40-50 Abbey Chateu Ja
Krystall 30 Cara Malt Ja

Maltkverna

Kverna finner du på lageret, og dens vanlige hvilested er nede til venstre når du kommer inn på lageret. Bruk forkle, fordi malt er støvete!

Ole Hoff har gjort sitt magiske virke og ordnet i gang kverna. Under her så vil det stå hvordan den fungerer og hva du må tenke på når du kverner.

  1. Mål opp malten din i en gammel bøtte! Skal stå to store hvite som det står malt på på bryggeriet.
  2. Ta ut en bøtte som du kverner oppi ut i gangen til kontaktene ved vasken
  3. Løft maltkverna etter treplata den står på
  4. Sett den oppå bøtta
  5. Pass på at bryteren på skjøteledninga er slått av (“0” er trykket ned)
  6. Plugg skjøteledninga i veggen
  7. Fyll kverna med malt
  8. Start kverna med bryteren på skjøteledninga
  9. Når alt er kvernet slår du av skjøteledninga
  10. Bær kverna inn på lageret og tørk av med en tørr klut
  11. Ta malten og brygg!

Du skal ikke slå av og på kverna med hjelp av knappen på drillen. Denne skal styres av og på med knappen på skjøteledninga.

Maltkvern og fiksing

Det er mange ting som kan gå galt med en maltkvern, her er noen vanlige problemer og hvordan man løser dem. Mange av disse problemene vil komme av at man ikke bruker kverna ordentlig. Bruker man hvordan den er satt opp og følger retningslinjene så

  • Der man fester drillen på mølla er slipt ned og får ikke grep. Her kan man file sidene på denne så drillen får grep.
  • Tuppen av drillen er slitt slik at man får ikke grep. Kjøp ny chuck og sett på. El fikso.
  • Jeg helte i, skrudde på kverna men så kommer det ingenting ut.
  • Kontakten er i men ingenting skjer. Sjekk først at skjøten er skrudd på. Deretter kan du prøve å trykke inn knappen på håndtaket til drillen.